KepriMobile.Com – Meski sangat mudah sekali mendapatkan donat dengan rasa enak di pasaran, namun pasti akan lebih nikmat jika Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang kualitasnya lebih terjaga dan kreasi-kreasi unik sesuai selera pribadi, yuk coba bikin sendiri donat unik dengan resep berikut ini.
Bahan Roti:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 60 gram gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt ragi instan
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 135 ml air es
- 65 gram margarin
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng
Bahan Toping:
- 150 gram cokelat masak pekat, lelehkan
- 300 gram cokelat masak warna hijau,
- 300 gram cokelat masak warna kuning
- 25 gram potongan almond
- 50 gram choco chips putih
Cara Membuat Donat:
- Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, baking powder, dan ragi instan, aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 40 gram dan bulatkan. Diamkan lagi 10 menit.
- Pipihkan adonan. Bentuk bulat pipih, lalu lubangi tengahnya.
- Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung. Diamkan 45 menit hingga mengembang.
- Goreng donat di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Untuk toping, bagi cokelat putih menjadi 3 bagian. Tambahkan pewarna pada 2 bagian dan aduk rata. Satu bagian dibiarkan putih.
- Celup donat ke dalam cokelat berwarna, lalu hias dengan choco chips, almond, dan cokelat masak pekat dalam bentuk katak, lebah, atau ayam.
Atau Anda juga bisa menciptakan bentuk-bentuk lain dengan bahan yang tersedia. Selamat mencoba!
(vemale)
